骑士传说珍藏西拉干红葡萄酒介绍:
骑士·传说珍藏卡曼尼干红葡萄酒
RESERVECARM?N?RE
原产国:智利; 种 类:红葡萄;
规 格:750ML; 年 份:2012年
酒精度:13.5%vol; 包装规格:6 瓶/箱
酿造工艺:葡萄在四月份全部由手工采摘。为了提取颜色和香气,必须在酒精发酵前在低温下进行去皮。然后在不锈钢桶中控制温度在26°~28°之间进行发酵7天,随后花5天时间浸渍为了提取其单宁。然后放置在橡木桶中8个月来保持其中的果香味和橡木气息,在未经过滤的情况下装瓶使之保留非凡的果味品质的葡萄酒。
酿酒师描述:此款卡曼尼呈现深紫色,复杂的果香味,伴随着果酱,李子,巧克力和胡椒的香气。果味与橡木味的平衡混合,口感圆润柔和。配合陈年奶酪及肉类俱佳。
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